Pilavlarınızın çorbalarınızın yanında salata veya cacık ile servis edeceğiniz enfes lezzetli et severlerin bir numarası kıymalı oturtmadır. İster akşama isterseniz öğlene en özel misafirlere ne yiyelim diye düşünen çocuklara lezzetli bir o kadar et sevdiren yemek olan kıymalı patates oturtması her evde bulunabilen malzemeler ile yapılan ve oldukça pratik bir tariftir. Hemen hemen herkesin severek yediği bu kıymalı patates oturtması için gerekli malzemeler;

Malzemeler

• Patates (büyük boy)
• Patlıcan
• Kıyma
• Domates
• Biber
• Soğan
• Sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tercih ettiğiniz sevdiğiniz baharatlar olabilir.

Hazırlanışıiçin:

Öncelikle iç harcı ile başlıyoruz. Kıymamızı başlamaya alıyoruz suyunu çekerken ince doğradığımız soğanı içerisine ilave ediyoruz. Ve soğanlar biraz öldükten sonra ince ince doğradığımız domatesleri içerisine ilave ediyoruz kapımızda haşlanırken yine ince doğradığımız biberlerimizi ilave ediyoruz ve son olarak sarımsağımızı koyuyoruz fakat tadın yemeğe çıkması için ve sevmeyenler için ağza gelmemesi için ince doğrayabilirsiniz. Ve harcımız haşlandıktan sonra ocaktan alıyoruz. Sıvıyağımızı alıyoruz ateşe ve yuvarlak ince doğradığımız patatesleri kızartıyoruz.

O kızarırken patlıcanlarımızı doğrayabilirsiniz. Kızaran patatesi ocaktan alıp yağa yine yuvarlak doğradığımız patlıcanları alıyoruz. Ve kayık bir haşlama tenceresinepatateslerimiziyerleştiriyoruz, boşluk kalmayacak şekilde. Üzerine harcımızı döküp kaşık yardımı ile patatesleri görünmeyecek şekilde düzlüyoruz. Ve kızaran patlıcanları harcımızın üzerine yine harç görünmeyecek şekilde kapatıyoruz. Üzerine mayınları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp koyuyoruz. Ve son olarak bir kaba bir miktar salça ve sıcak su ilave ederek salçalı su hazırlıyoruz. Yapılan bu salçalısuyu yaptığımız tarifin üzerine ekliyoruz. Tavaya tereyağı eritip biraz salçayı kavurup sulandırıyoruz ve salçalı suyumuzu üzerine ekliyoruz kısık ateşte yirmi dakika pişirmeye alıyoruz. Afiyet olsun